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中国消费者报北京讯（记者聂国春）11月20日，“新华•中国（定西）马铃薯产业指数运行报告（2024）”在线上正式发布。指数监测显示，2023/2024年度定西商品薯指数低位运行但明显高于2021/2022年度水平；2024年夏秋降水较多导致商品薯品相不佳，前期价格持续低位运行，后期优质商品薯不足将促进价格震荡回升。

据介绍，过去4年，我国薯制品产业呈现野蛮增长态势，在快速调整产业结构的同时也带来了商品薯市场价格大涨大跌行情。国内薯制品产业快速发展导致2021至2023两个年度国内加工商品薯供给不足，助推了全国商品薯市场价格快速上行。随着国内加工商品薯种植规模急剧增加，叠加周边国家低价初级薯制品冲击加剧，导致2024/2025年度国内加工商品薯收购价格回归2019年水平，进而使得北方一作区鲜食商品薯产地出货价格低位运行。

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新华指数研究院农业市场研究中心建议，国内马铃薯种植结构调整需要与产业结构调整相互适应，主产区在发挥自身优势的同时，通过推进区域间产业协作来补齐自身发展短板；大力推进产业数字化、数字信息化进程，促进产业对冲基金等金融工具落地，避免种植结构调整与产业结构调整错位，保障区域乃至全国马铃薯行业高质量发展。