河北新闻网讯（邢建荣）1月22日至24日，在蔚县邢家庄村无忧小镇，一场围绕传统饮食文化展开的精彩赛事——无忧杯·蔚县首届“代王宴”传统饮食征集决赛火热上演。

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此次活动由蔚县县委办公室、蔚县政府办公室、蔚县县委宣传部主办，蔚县招待所承办。活动邀请全县22个乡镇的餐饮企业从业者、拥有独门秘技的民间厨师、对传统饮食有所研究的餐饮爱好者以及文化研究者参与征集，共同打造“代王宴”品牌盛宴。

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征集范围包括特色菜品和器皿器具。特色菜品涵盖凉、热、汤、羹、特色主食、赋有蔚县特色传统菜品及发明创新特色菜品。器皿器具的征集符合地方特色，青砂、黑陶、玻璃等材质的作品均可参加。所有参赛作品紧密围绕“代王宴”主题进行创作，体现蔚县独特的传统食材、烹饪技法、口味偏好及饮食习俗，秉承粗粮细做、细粮精做，注重菜肴色、香、味、形、器之完美融合，彰显民俗风情、历史故事、文化内涵，让食客在品味美食的同时，感受浓厚的地域风情和文化魅力。

经过为期三天的角逐，分别评选出《一品灯笼鱼》《五彩食蔬卷》为一等奖热菜、凉菜，《蔚州富贵石榴球》《一枝独秀》等二等奖热菜、凉菜各2名，《“代王”御膳白玉汤》《传统炸松肉》等三等奖热菜、凉菜各3名、优秀创意奖12名，入围奖若干名；《壶流河天鹅酥》《翻身饼》等4名面点获奖、器皿器具优胜奖3名，优秀创意奖6名，入围奖若干名。

所有入围的作品，全部录入《蔚州菜谱》，从《蔚州菜谱》中择优选录“代王宴”套餐菜谱。此次蔚县举办“代王宴”传统饮食征集活动，旨在借助京蔚高速开通之势，深入挖掘代国悠久历史和深厚文化底蕴，传承弘扬蔚县特色饮食文化，进一步提升地方品牌形象和竞争力，为旅游业的繁荣发展增添动力，为县域经济注入新活力。