麦冬是一种备受推崇的滋补佳品。它不仅具有丰富的营养价值，还有多种美味的吃法。今天，就让我们一起来了解麦冬怎么吃，以及它所带来的养生功效。

一、麦冬简介

麦冬，又名沿阶草、书带草等，是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。麦冬的小块根是常用的中药材，味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效。二、麦冬的吃法

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1.麦冬泡水

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这是最为简单便捷的吃法。取适量麦冬，一般5-10克即可，放入杯中，用开水冲泡，加盖焖10分钟左右。可以反复冲泡多次，直至无味。