本文转自：人民网-湖南频道

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“起灶！开炒！”随着清脆的锣声响起，12月21日，冬至，“龙年朝舜•风调雨顺”2024中国•九嶷山“村厨大会”(第一季)决赛在湖南省永州市宁远县九嶷山景区九龙柱广场举行。

决赛现场气氛热烈非凡，厨师们各显神通，展示着各自的拿手绝活，将传统的乡村食材与现代烹饪方式相结合。过油、下料、颠锅、调味、装盘……叮叮当当的炒锅声、咕嘟咕嘟的煮沸声，一部“厨艺交响曲”精彩上演。烟雾缭绕中各种香气弥漫开来，让人垂涎欲滴，其诱人的色泽、扑鼻的香气、精细的雕工以及巧妙的摆盘技艺，引来众多省内外游客的围观与赞叹。游客纷纷驻足欣赏、品尝、拍照，为厨师们的精湛技艺喝彩。

“选手的选材、食料、刀工都很好，荤素搭配，颜色也很清新……创意别具匠心！”专业评委对比赛的一些菜品赞不绝口。

“今天我们全家4口来九嶷山游玩太开心了，既欣赏了九嶷山的秀美风光，也品尝了宁远的美食，有几道菜，回去后我要认真烹饪，向亲朋好友推介。”来自湖南衡南县的刘先生高兴地说。

“村厨大会”（第一季）从5月5日第一场比赛开始，历时7个月，来自永州市5个县（区）24个乡镇（街道）的48支队伍参与初赛。经过激烈比拼，18支村厨代表队脱颖而出进入决赛，现场解说菜品故事。大众评审现场投票，专业评审团根据菜品的色、香、味、形以及创意性进行综合评分，现场宣读“村厨大会（第一季）”十大金牌菜品名单和创新菜品奖。

近年来，宁远县聚焦“打造永州南文化旅游中心”，依托九嶷山景区创建国家AAAAA级旅游景区，坚持以文塑旅、以旅彰文、以旅促消，打造全域旅游发展新高地。通过举办村厨大会，讲好美食产业故事，打造美食文化IP，进一步推动乡村振兴，推进“农商文旅”融合发展，扎实推进乡村振兴。

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四方食事，不过一碗人间烟火。宁远美食文化历史悠久，每一道美食的背后都蕴含着满满的文化积淀。

走进宁远，村村都有美食，家家户户都有“拿手好菜”。据不完全统计，有地方特色小吃100余种。其中宁远血鸭、酿豆腐、下灌状元丸子、水市大菜、禾亭水粉、鲤溪走油菜等久负盛名。 （许晓磊 骆力军）