生活里大家有没有过久蹲后突然起身，眼前会一阵发黑，或是早晨起床的时候感觉头脑昏沉，经过一段时间活动后才能逐渐清醒，其实这些可能是在提醒你血液黏稠了。

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血液黏稠，就是血液的流动性变差，减缓血液流速，导致全身各器官的供血不足。当脑部供血不足时，容易引发头晕、头痛、注意力不集中等情况，时间长了还可能影响记忆力，加速大脑的衰老。

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血液黏稠也会影响到心血管，血液黏稠会让心脏耗费更大的力量来推动血液循环，增加了心脏的负担，更容易出现冠心病、心肌梗死。

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生活中有一种食物——豆豉，可以说是血液的“稀释剂”，能够降低血液的黏稠度，改善血液黏稠的状态。

案例分享

李女士，58 岁，她的体型偏胖，平时喜欢吃油炸、高糖的食物。最近一段时间，她说她总是感觉胸闷气短，呼吸不过来，不一定什么时候就会刺痛一阵，还有头晕头疼，手脚也经常麻木。去医院检查，发现是血液黏稠度较高。

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其实她这就是长期饮食不节制，脾胃被折腾坏了，运化不了水谷精微，都变成痰湿堵在血脉里，血行不畅，那就造成血脂稠了。综合分析以后给她开了个方子。

组方：半夏、陈皮、茯苓、炙甘草、砂仁、丁香、生姜、山楂、丹参。另外让她平时适当吃一些豆豉，对降血脂也有帮助。

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说实在的，这都是她平常不注意自己的身体，才出现这种情况，所以我叮嘱她少吃油腻的食物，养成良好的生活习惯，加上用药调理，有利于身体恢复。

大概调理了一个月，她说她感觉身体好多了，胸闷胸痛基本没出现过了，身体也有力气了，整个人状态好了很多。

豆豉之所以能有效改善血液黏稠，是因为豆豉含有大量的溶栓酶，它能溶解血栓中的纤维蛋白，让血栓逐渐变小，从而降低血液的黏稠度。

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而且豆豉中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，可以减少血管壁上的脂质沉积，保护血管内皮细胞，进一步预防血液黏稠的发生和发展。

在日常饮食中，可以把豆豉和蔬菜搭配一起炒，比如豆豉炒青椒，或者豆豉蒸鱼，但是也不能多吃，每天不能吃超过50g，而且豆豉本身有盐分，所以在使用的时候不要加过多的盐，以免摄入盐分过多。

最后还是要说一句，文中的方子是根据患者的具体情况而定，不通用，如果你有这样的问题，要经过专业的辨证再调理，这样才更加安全有效。

写在最后

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我是中医高松寿，从赤脚中医，到主任医生，最后到院长，现在已经退休多年。作为老一辈中医人，是苦过来的，那时候只能靠着“一把草和一根针，自己摸索，自己试药”去研究摸索。

这50年来我一直深耕于心脑血管疾病，最擅长用中医特色疗法治疗冠心病，脑梗脑出血，心梗，抑郁，焦虑等疾病。这么多年的实战经验总结，不想就此被隐埋，所以我每天抽出时间，写一写医案和科普，希望能给广大中医学者一些启发，更希望能帮助到更多穷苦的人。

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