美国波士顿哈佛公共卫生院研究者米尔·史坦福完成了对4.5万余名成年男性长达6年的跟踪专题调查。

     结果发现：每天喝0.5磅苹果汁、葡萄汁、柚汁或橘子汁者，肾结石形成的危险即上升36%；相反，每天喝同量的水、咖啡、茶、啤酒者，则危险可分别下降4%、10%、14%和21%。

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     据此，史坦福建议：肾结石患率较高的中老年人不要长期、大量摄入酸性果汁。

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