胃肠道感染，中医称之为“肠胃不和”或“脾胃病”。脾胃为后天之本，主运化水谷精微，是维持人体生命活动的重要基础。当脾胃功能失调，外界的湿邪、热邪等便容易乘虚而入，导致胃肠道感染的发生。
面对胃肠道感染，王庆国大师强调“未病先防，既病防变”的理念。预防之道，首要在于饮食有节。避免暴饮暴食，少吃生冷、油腻、辛辣之物，以免损伤脾胃阳气。同时，保持心情愉快也很重要，因为情志不畅会导致肝气郁结，进而影响脾胃的运化功能。
中医治疗疾病讲究辨证论治，对于寒湿型腹泻，中医会常以炮姜、党参、炙甘草、白术等具有温中散寒、健胃的中草药调理。而对于湿热型腹泻，则需要清热燥湿、和中止泻，黄连素等中药方剂常被选用。
王庆国大师特别指出，食疗在中医治疗中占有重要地位。在胃肠道感染期间，可以适当喝些米粥，加入少许糖或盐，以补充体内流失的水分和电解质。山药、薏米、芡实等具有健脾功效的食材，也是食疗的优选。
为了预防胃肠道感染，除了注意日常饮食和生活习惯外，还可以用一些药食同源的草药泡水喝，如：
山楂红枣茶
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材料：山楂、红枣（可根据口味适量增减），可根据个人需要加入适量冰糖或者蜂蜜。
制作方法：将山楂和红枣洗净后，加入沸水500毫升中，冲泡后闷盖10分钟，即可饮用。
功效：山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，对胃肠道有一定的调理作用。红枣则能补中益气、养血安神，与山楂配伍，不仅能改善口感，还能共同起到预防胃肠道感染的效果。
这款茶饮酸甜可口，更适合大众口味。建议每天饮用1-2次，特别是在季节交替或气温变化大的时候，坚持饮用有助于提高胃肠道的抵抗力，预防胃肠道感染。
注意：每个人的体质和情况不同，饮用中药代茶饮前最好咨询专业中医或药师的建议。特别是孕妇、儿童等特殊人群，在饮用前更应谨慎并咨询专业意见。责任编辑：王怡萱(EN097)