寒冷的冬天来到了，随着这几天的降雨，天气冷了下来，在冬季除了吃一些含丰富蛋白质的食材御寒，也不要忘了吃这“2宝”，天然无添加营养特丰富，遇到了别错过，买30斤晒干囤起来，随吃随取特省事！

俗话说“冬吃2宝，脚跟站稳”地瓜和苹果当之无愧，地瓜属于粗粮，口干香甜，苹果属于水果脆甜多汁。在冬季这样做了晒干储存起来当作零食真的是太棒了。

一：地瓜

在冬季有一种食材我们经常吃，它就是红薯，红薯就是我们常说的地瓜，地瓜的种类很多，有的水分少，吃起来很面和栗子的味道相似，有的很软甜度很高，软软糯糯的。地瓜的品种差异决定了口感也会不一样。地瓜属于粗粮，它的营养很丰富含有维生素及多种矿物质，有“长寿瓜”之称，是冬季的1宝。

【地瓜干】

地瓜的吃法很多，煎炒烹炸都适合，在价格上也不贵，冬季我们晒一些地瓜干，不但可以打牙祭还可以当作零食，比买的好太多了，随吃随取非常方便。

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所用食材：地瓜。

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第一步：晒熟地瓜干，所用的地瓜我选择蜜薯，把蜜薯洗净直接放到电饭锅中，不需要加水充分的煮熟，拿出放到竹筐中晾干水分，冷却。

第二步：地瓜冷了以后，去掉外皮，切大约1厘米厚的片，均匀的摆到盖帘上，放到窗台上，晒干。

第三步：北方比较干燥，放在窗台晒2天看起来就已经有些硬了，可以收集后放在锅里蒸10分钟，继续摆好晒，晒好了软糯香甜特别好吃，直接当作小零食非常棒。

二：苹果

苹果素有“水果之王”的美誉，也称它为“智慧果”、“记忆果”，它的营养价值和药用价值都很高，是冬季的一宝，要记得吃。

【苹果干】

今年的苹果大丰收，连烟台的红富士都卖不出价钱来，遇到了买上30斤，晒成苹果干放在零食盒里慢慢吃，随吃随取非常方便。

所用食材：苹果。

第一步：苹果是最好吃的一种水果，不管什么体质都适合吃，尤其冬季苹果是最好吃的。深秋收获的苹果，整个冬季都是吃苹果的好时节，脆甜好吃。晒成苹果干不知道泥试过没有，想吃就一起试试。

第二步：遇到苹果一次买上20斤或者30斤，清洗干净，去皮去核，切成厚片，晒果干不要切的太薄了，白糖和柠檬汁拌匀，放入冰箱腌制3个小时以上，充分腌透，放入开水锅里，大火蒸5分钟，晒两天。

第三步：继续放入锅里蒸5分钟，拿出继续晒，如此重复晒3次蒸3次，也就是我们常说的3蒸3晒。晒好了就密封保存，随吃随取，酸甜软糯特别好吃，是冬季最好的小零食。

峰儿话语：

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